Desayuno en la cama.

No hay nada mejor que sorprender o ser sorprendida con un rico desayuno en la cama.

Domingo en lo personal se me hace el mejor día para hacer esto, te levantas temprano, preparas lo que mas les guste y lo llevas a la cama. Confia en mi, te amara mas por hacer esto.

Lo que necesitas:

1. Ganas de cocinar, porque si ganas y amor la comida no sale rica.

2. Mesita para desayunar

* Si no cuentas con una no te preocupes, con llevar el plato solo es suficiente*

2. Decidir que preparas

Un desayuno muy Mexicano

*Huevos Montados*

Que necesitas para 2 personas:

Tiempo de preparación 20 min.

Porciones: 2 platos.

Medida de salsa para 2 platos, poniendo salsa verde de un lado y roja del otro.

Salsa verde

3 Tomatillos

3 o 4 Chles Serranos * Si son de los que les encanta el picante pueden agregar más o menos si no comen mucho picante*

1/4 de una cebolla blanca

1 ajo

Consome de pollo

Pimienta

1 cda. Aceite

Preparación:

1.- Lavar los tomatillos, chiles, cebolla y pelar el ajo.

2.- En una olla agregar agregar los tomatillos, chiles y la cebolla y agregarle agua de la llave.

3.- Poner la Olla en la estufa y prenderle a fuego medio, ya que empieze a hervir bajar a fuego bajo y dejar por 15 min y apagar.

4.- En una licuadora verter los tomatillos, los chiles, la cebolla y el ajo. (cabe mencionar que si esta muy caliente esperes un poco para evitar que por lo caliente la licuadora se abra mientras licua)

5.- El agua de la olla tirarla en el lavatrastes y en es amisma olla agregar una cucharadita de aceite y calentar, una vez bien licuado los demas ingredientes verter todo en la olla y con una palita o cuchara de plastico de cocina mover la salsa y dejar que hierva, cuando empiece a hervir agregar el consome de pollo, y la pimienta al gusto, aproximadamente una cucharada de consome de pollo, sla pruebas y si le falta mas condimento agregarle mas hasta que este al agrado.

6.- una vez lista apagar y reservar.

Salsa Roja

1 Tomate Gde Rojo Bola o 2 pequeños Saladez

3 o 4 Chles Serranos * Si son de los que les encanta el picante pueden agregar más o menos si no comen mucho picante*

1/4 de una cebolla blanca

1 ajo

Consome de pollo

Pimienta

1 cda. Aceite

Preparación: Exactamente igual como se preparo la Salsa verde

*Mientras prepras las salsas puedes ir haciendo lo siguiente para aprovechar el tiempo*

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FRIJOLES

Si ya tienes frijoles hechos ve el punto 2

Si no tienes frijoles de lata o de plano no te gustan y prefieres habentarte una olla de frijoles aqui te dejo la preparación pero si los planeas desayunar te recomiendo los hagas un día antes. esta preparación ens para una olla normal no una olla express.

1

Frijoles de Olla

Tiempo de preparación 3 horas aprox.

Necesitaras:

1/2 Bolsa de frijoles negros

1/2 Cebolla

Sal

1.- Es importante que limpies el frijol, yo recomiendo viertas la cantidad de frijol que usaras en la mesa con cuidado y vayas separandolo en un traste cuidando no haya piedritas. una vez terminado lavalo y listo.

2.- En una olla vierte el frijol y la cebolla y llena la olla por arriba del frijol aproximadamente a la mitad.

3.- Prende la olla a fuego alto y en cuanto empiece a hervir baja a fuego bajo y deja asi por 3 horas, debes estar checando la olla para prevenir que se acabe el agua y se quemen los frijoles, si se esta acabando el agua hecha mas no hay roblema.

4.- Prueba un frijol para checar si ya estan blandos, cuando lo esten apaga la hoya y hecha sal al gusto. y listo.

2

Frijoles refritos.

Tiempo de preparación 5 min.

Una vez que tengas tus frijoles hechos del mismo dpia o de dias anteriores, solamente muele la cantidad que desees ya sea con un brown o en la licuadora, no olvides verter del mismo liquido de los frijoles para que molerlos sea mas sencillo. Mientras en una sarten o caserola, viernte un poco de aceite y ya que este caliente agrega poca cebolla picada en cuadritos y medio chile serrano si lo deseas y deja que se caramelice. una vez listo agregale el frijol ya molido y condimenta con sal de ajo y pimienta.

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HUEVOS MONTADOS

Ya que tengas tu salsa y frijoles listos esto es lo que sigue y necesitaras:

4 huevos

Aceite

4 tortillas de maiz

2 rebanadas de queso para quesadillas puede ser manchego o chichuahua.

Preparación:

1.- en un sarten con teflón (es importante para que el huevo no se pegue) agrega aceite y una vez caliente agrega dos huevos, un poco de sal y cocina cuidando de no reventar la yema y con una palita mueve para que el aceite caiga encima del huevo y este se haga bien. Así continua hasta tener los 4 huevos.

2.- En el mismo sarten una vez desocupado vierte un chorrito de aceite y una vez caliente agrega las tortillas y frielas un poco por los dos lados, luego agregar la rebanada de queso arriba de una y encima la otra tortilla como si hicieras una quesadilla deja en el sarten unos segundos con la intencion de que el queso se derrita y retira, haz lo mismo con las otras dos tortillas.

3.- En un plato plano pon las 2 tortillas y encima os 2 huevos. repite lo mismo con el otro plato.

4.- Agrega la salsa o las salsas, de un lado verde y de otro lado roja.

5.- Agregar frijol refrito a un lado

6.- Listo ya puedes agregar los dos platos calientitos a la bandeja y si lo deseas puedes agregar un platito de fruta picada con miel y granola y acompañado de Cafe o Jugo natural.

Buen provecho