Papas con camarones al horno

Hola otra vez espositas

Aquí les quiero compartir una de mis recetas favoritas para fechas importantes, espero sean de su agrado.

Porciones 4 para 2 o 4 personas

Tiempo de preparación: 1:30

Ingredientes

2 papas para hornear (se hacen 4 pz)

Aceite vegetal

2 cucharadas de mantequilla

1 tasa de queso rallado (recomiendo el que venden en sams en bolsa 7 quesos) se puede congelar para futuras recetas

Sal

Pimienta

1 Crema agria

Paprika

10 camarones pelados.

Instrucciones:

1.- Recalentar horno 350°F

2.- Lavar papas y secar

3.- Con un tenedor picarlas y embarrarlas con aceite y poner en papel aluminio y poner en el horno por 1hr.

4.- Sacar las papas del horno

5.-Partir la papa por la mitad y sacar relleno formando asi una como concha con cuidado para no romper la costra.

6.- En un traste poner mantequilla derretida, el relleno de las papas, la crema agria (no toda solo un poco para mezclar), sal y pimienta, incorporar con los camarones y el queso con la aspa.

8.- Rellenar cada concha hasta lo alto que quiera y decorar con queso y paprika. Meter al horno 20 a 30 min. Dejarlas enfriar un poco y servir.

Son riquisimas para acompañar un rico corte de carne, pierna de navidad o un Fetuccini.

Espero les encanten tanto como a mi.

Provechito!